Salzarme Ernährung mindert Infarktrisiko, zu viel Fett ist für alle schlecht, auf Kalorien sollte jeder achten … oder nicht? Ein britischer Mediziner stellt vieles in Frage und liefert neue Ansätze für altbekannte Ernährungsmythen

Lohmann (04.10.2023, 15:27)

• Interview mit F.A.S.-Redakteurin Katrin Hummel

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